寿司職人になるには
では、寿司職人になるにはどうしたらいいのでしょう？
当サイトでは、学校への入学をオススメしています！
海外就職を叶えるスキルが身につけるなら【東京すしアカデミー】
一流の寿司職人を見つけて「どうしてもこの人から学びたい」というのならいいでしょう。
ただし、全くの初心者が弟子入りして、まずするのは、長い長い「下積み」です。
「下積み」自体は否定されるべき事ではありません。
『一流の寿司職人』でも話しましたが、経験というもの全てが、あなたを一流にするからです。
皿洗いの経験も、お店の掃除も、「下積み」という経験全てが、寿司職人として一流になる過程となるのでしょう。
学校では、その「下積み」を超えたのちに覚える、技術を学習します。
何故、学校への入学が良いのか考えてみましょう。
あなたが、全くの素人で、寿司職人を志すのならば、まずその適正を見たくないですか？
寿司職人としての技術や適正を体験してから、業界に飛び込むべきだと思うのです。
あなたの大事な人生です。
技術とはその仕事の本質です。
もしも、技術を習得する際に、違うと感じてしまったら別の道を探せます。
気づくまでに、下積み生活を5年も送っていたら八方ふさがりですよ？
技術を経験して適性を見てから「下積み」を送るのがいいのではないかというのが私の考えです。
なので、学校への入学をオススメしています！
むしろ、専門職は、そういった順番で仕事とするのが一般的ではないでしょうか？
プログラマーでも、美容師でも、デザイナーでも・・・etc
技術を学校で学び、その後、業界に入り「下積み」をするものです。
また、もうひとつ利点があります。
技術を経験しておくことで「下積み」での成長が大きくなると思うのです。
必要な技術を知っておくことで、「下積み」で得ることが多くなると思いますよ！
とにかく、学校に入学するメリットは多くあると私は思っています。
一流の寿司職人になる最短ルートを進むために、学校へ入学しましょう！
まずは、学校の資料請求をしてみることをオススメします。
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